18 års dag

To continue my showoff with cakes last year, here is a 18th birthday cake for Kiruja and Kirusanth that is twins. They had a spesific wish for a peacock inspired cake in a unisex way, as they are sister and brother. 

Blue and green shades, gold and white as a colour theme, with a twist on the writing of their names.

Jeg fortsetter med å vise kaker jeg lagde i fjor. Her har jeg en tvilling bursdagskake til mine gode venner Kiruja og Kirusanth. De ønsket en påfugl kake som passet både til gutt og jente og som bar preg av at de er to. Blå og grønntoner, hvit og gull. Likte måten navnet ble skrevet på, som gav en ekstra vri på kaken.
Jeg bare elsker de fargene fra Stephen Benison med glans i. Han har et sett med 4 farger. 

And a little play with the photoshop :)

Hva brukte jeg til denne kaken:

Kake: 6" + 9" + 12" kaker og 14" drum

Pastafarger: Bluebell (Squires)

Pulverfarger: royal gold (squires), Mid blue og avocado green (stephen benison)

Sukkerpasta: Satin Ice og ballina blomsterpasta

Utstyr: store tall og bokstaver (patchwork), word mal til K, påfugl fjær silikonform og perleform (FI)

Modelleringskurs

Jeg har et innlegg i kursbloggen om Neli Josefsen, som du bare MÅ innom å se.

Trykk på Kurs og la deg friste

Blomsterkurs

Hvem kan vel motstå blomster?
Blomster dekorasjoner på kaken er noe som skaper stemning, det skaper glede og det skaper en feminin atmosfære for akkurat den som skal ha kaken. 

Blomster passer til alle aldre, og det passer til de fleste anledninger. 

Tenk deg en bryllupskake med samme blomster som bruden har i brudebuketten sin, eller en konfirmasjonskake full av blomster.

Bursdagskaken til mor, bestemor eller naboen. Eller dåpskaken til vesle gullet.

Ja,, alle kan få blomster. Til og med de som liker heavy metal kan få sorte blomster på kaken :)

Vi har satt opp første kurset nå med lilje og orkide i Oslo

Flere ideer på hvor du kan bruke blomster :)

KURS

Nå er det lenge siden jeg har hatt tid til å skrevet noe her inne. Spesielt da etter at jeg slutta helt med å bake for en periode.

Men nå er det satt opp kurs i Oslo med Kake Akademiet.
På denne bloggen vil jeg legge ut nye kurs både for Oslo og andre steder i Norge.
Det kommer også andre innspill og blogginnlegg som kan være av interesse, så følg oss gjerne der.
http://kakeakademiet.blogspot.no/

Mickey friend

For little Hari's second birthday I made this Mickey cake.

The colours was perfect for the theme, and the whole cake shows who this is.

I januar lagde jeg denne Mikke kaken til lille Hari sin 2års dag.

Morsomt å tilpasse en kake så til et bestemt tema.
Skriften er skåret ut for hånd fra mal.

Hva brukte jeg til denne kaken:

Farger - extra red (sugarflair)

Sukkerpasta - blanding av Regal Ice og Wilton, blomsterpasta (ballina)

Kake og fat - 8" kake og 10" fat

Utstyr/utstikkere - 2 tall fra Patchwork cutters, sirkel utstikker

Roses and pearls

For the ladies it has been a lot of these type of cakes lately.
Every times they are a little bit different, so no one of them will be alike.
A bowl of roses with a rose pattern around, lace, pearls and jewellery.

Cake was made in January.

I januar lagde jeg denne "dame" kaken til ei på 30. Dette designet har vært populært og har blitt lagd til mange av disse damene, og hver gang blir de litt annerledes enn den forrige. En måte å få hver kake unik og spesiell. Ren i fargene hvit og lilla med roser i en bolle, rosemønster rundt bollen, perler, blonder og smykker.

Hva brukte jeg i denne kaken:

Farger - violet (squires)

Sukkerpasta - blanding av Regal Ice og Wilton, blomsterpasta (ballina)

Kake og fat - 10" kake og 12" fat

Utstikkere/utstyr - Smykkesett, Rosebord og perlerad silikonform (First Impression), Plaket utstikker (ukjent merke) 

50th birthday

A cake made for a 50 year birthday.
This buble technique is fun and very effektiv.

Unfortunatly I did a big misstake on this cake. The colour should be maroon, and not claret as I read in my order. For that I am really sorry. I should know that a man never uses this kind of colour on his clothes. Anyway, I liked the outcome of the cake.
There is a room for the champagne bottle inside the top cake.
I made this cake last January.

En kake jeg lagde i januar til en 50 års bursdag.
Her har jeg brukt den morsomme boble teknikken.
Dessverre så bommet jeg veldig på fargen på denne kaken. Den skulle ha vært i maroon, og ikke claret som jeg leste fra bestillingen, min feil. Det beklages på det sterkeste at jeg ikke tenkte på at ingen mann bruker slik farge på skjorten. Uansett da, så ble jeg godt fornøyd med kaken.
Champagneflasken er satt nedi et rom laget i den øverste kaken.

Hva har jeg brukt i denne kaken:

Farger - claret (sugarflair)

Sukkerpasta - Blanding av Regal Ice og Wilton, blomsterpasta (ballina)

Kake og fat - 12" firkant, 8" og 6" rund kaker. Fatet var 16" drum

Utstikkere/utstyr - Bokstaver fra Patchwork cutters, perlerad og liten brosje silikonform fra First Impression

Timmy Tid

I am not so sure what this sheep is called in English, but here his name is Timmy time.
From an idea in internet (sorry, dont know where) the mother wanted this cake.
Adriya celebrated his 3rd birthday in January.

Sist Januar lagde jeg denne Timmy Tid kaken til Adriya sin 3 årsdag.
En stående låvevegg bak figurene og gjerde rundt kaken.

Hva har jeg brukt i denne kaken:

Farger - Turkisblå (iceblue sugarflaire), claret (sugarflair), pink (squires), ekstra red (sugarflair), sunflower yellow (squires), forrest green (squires)

Sukkerpasta - blanding av Regal Ice og Wilton, ferdig farget sort SP, modellpasta (blanding SP og BP), blomsterpasta,

Kake og fat - 9" kake og 12" drum

Utstikkere - bokstaver fra Patchwork cutters, 5 blads blomsterutstikker 

Dora ballerina

There will be a lot of cakes coming up made moths ago. 

Last January I made this Dora Ballerina cake for Nicole's 4th birthday.
Handmade figurines of her favorit character.
A really girlcake with all the stuff that I think a girl wants. Pink, purple, flowers, ballerina, butterflies and pearls.

Det vil komme mange kaker utover, selv nå etter at jeg helt har sluttet å bake.
Og da er det jo best å begynne fra begynnelsen av lista.
Denne Dora ballerina kaken lagde jeg til Nicole sin 4 årsdag i januar. 

En skikkelig jentekake da alt her går i rosa, lilla, ballett, sommerfugler, perler og blomster.

Hva har jeg brukt i denne kaken:
Farger - claret i forskjellige nyanser (sugarflair), violet (squires), teddybear brown (squires)

Sukkerpasta - en blanding av Regal Ice og Wilton, blomsterpasta (ballina), modellpasta (blandet blomsterpasta med sukkerpasta)

Kake og fat - 7" + 10" kaker og 14" fat

Utstikkere - stor 4 tall, bokstaver og sommerfugl fra Patchwork cutters, 5 bladsblomst plungerset, 

How to make a bridge for a weddingcake

When I first came up with this idea many years ago, I was in a need of a bridge but didn't like to make it in royal icing like everyone else. I looked around for an alternative, but ended up with making one of my own.
This bridge is far stronger than the RI bridge, and easier to move around.

Now I made a new photoshoot for it, and like to share with you my old way of making a bridge.

For mange år siden så trengte jeg en bru til en av mine kaker. Jeg hadde ikke lyst til å lage den royal icing broen som alle andre lagde, og lette rundt om på nettet etter et alternativ. Uten hell endte jeg opp med å lage min egen verson, som er en mye sterkere og mer holdbar type.

Nå har jeg tatt nye bilder av denne arbeidsbeskrivelsen som jeg ønsker å dele med dere alle.

Kos dere (",)

What I have used for this bridge is:
One caketinn in the required size

FMM border cutter

Heart cutter

KitBox size guide

FMM ribbon cutter

Pizza cutter

small rollingpin

And piping gel (or royal icing)

Flowerpaste/gumpaste (or mexican paste, pastillage)

Make a template of your bridge in a rectangle of required size. Mine was 8 cm * 20 cm.

Jeg har brukt til å lage denne brua: En bakeform i ønsket størrelse, en bord kutter fra fmm, hjerte utstikker, tykkelse pinner fra kitbox, bånd kutter fra fmm, pizzahjul, kjevle, og pipinggel (eller royal icing som lim)
Massen jeg brukte var blomsterpasta. Men du kan også bruke mexican pasta, pastillage eller marsipan tilsatt cmc/tragant.

Lag deg en mal i ønsket størrelse. Min var et rektangel i 8 cm * 20 cm

Roll out the flowerpaste long anough and wide anough for a template of your bridge.

Kjevle ut en lang bit som passer til malen. Bruk tykkelse pinnene for å få en jevn tykkelse over det hele.

The template
Malen

Cut the bridge with a pizza cutter
Skjær ut broen med pizzahjul

Remove the excess paste 

Fjern pastaen rundt

Roll out another length to make the sides. This have to be done two times.
Kjevle ut en til lengde for å lage den ene siden.

Cut with the ribbon cutter to get a straight line.
Bruk båndkutteren for å lage en remse som er helt jevn.

Do this two times.
Lag to slike remser.

I allways use the border cutter as a ruler to correct the paste.
Jeg bruker alltid bord linjalen for å legge remsen min helt rett.

Cut the frill along all the strip
Skjær ut borden.

Use the heart cutter or any other cutter if wished, just to make a pattern along the border. An embossing stamp or a pacthwork cutter can also be used.
Stikk ut hjerter eller annet ønsket mønster på borden. Embosser stempler eller patchwork kuttere kan også brukes.

The strips for the sides have to dry in the shape of the caketin used for the bottom of the bridge.
Sidekantene må tørkes i samme stilling som formen broen skal tørke på. Gjør dette før du legger broen til tørk, slik at alle delene tørkes likt.

Both sides for dry.
Begge sidene til tørk.

Leave the bridge for dry. Use a grease proof paper or a thin sponge under the bridge for not sticking to the caketinn.
Leave for dry undtil it sets hard. 24 - 48 hours.
Legg broen til tørk over kakeformen. Bruk bakepapir eller en tynn svampstrimle under for at den ikke skal sitte fast i formen.
La den tørke i 24 -  48 timer, eller til den holder formen og er hard.

Glue the sides on with piping gel or royal icing.
Lim sidene på med piping gel eller royal icing.

Decorate your bridge with anything you like. Flowers, hearts, or other small decorations.
Pynt broen som du ønsker med blomster, hjerter eller annen pynt

Here is a romantic bridge that I used Patchwork cutters to decorate with. Butterfly, roses and names.
På denne broen brukte jeg patchwork kuttere med sommerfugl, roser og bokstaver. Alt for å tilpasse kaken som skal ha den.

Hope you find the how2 usefull, and welcome back.
Håper denne beskrivelsen var til noen nytte, og velkommen tilbake